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食材
5 @( H- Y2 H) [0 q! i2 ~馬鈴薯
& A0 E1 H+ b* ]9 _; s' e C400g) Y# m X. }- U5 h& J1 q
蒜頭. Z7 O4 r2 J# H/ V- B: u
1-2小瓣
) f1 n# O3 V1 w/ e i4 ]% c牛奶
* X3 [" A5 k% t30cc
! j2 O8 v% L8 E水煮鮪魚罐頭+ P. ^; C7 K0 h8 n/ i
1罐
4 p9 W% G1 h2 n2 q" J0 }" {! o: T鹽0 M, v2 z; m; ?( k, a
適量. }- E! m, E# j+ ^3 ]2 b" D
甜豆炒蝦仁' Y: h$ f3 f" ]# D
甜豆" I1 n, f- l, V8 V: r! C; y. G- @& g
200g
' u1 W# ?' S1 ?) D蝦仁8 E, `2 f3 j: T7 U$ T V
150g
. b& ]3 s' i3 H* T7 s. E洋蔥
. ^8 W. f/ ] m/ u% v5 Y3 ~半顆
0 ~# h' o3 {4 ]杏鮑菇/ i# N; f; V5 g+ l# g. k
200g
5 F( {) S) M8 |! x4 N2 p鹽
* w8 ~) u8 Z6 R1小匙3 ]9 t9 F- B' c3 }, d
黑胡椒粉2 Y0 s- n; |, b/ ]
適量' P$ t; z0 D/ C+ y9 _; O
煎節瓜
, W3 F' I; W& k: J節瓜
, H0 I- Y l& J/ N- q100g6 O6 D! u: u9 r5 Q7 Q3 B8 N
鹽
- h6 R! t" F9 P+ s0 u1小匙/ D9 y" ^; C4 C2 C9 I
綜合香料
; C4 W2 B& Z1 i* [5 F/ u+ t適量; W8 V: l# A! ~) J9 F+ o' ]: B
水煮蛋&青菜* J4 x% U* x+ q
雞蛋
* i8 T$ Z4 m. ]( e4顆
5 _ a2 p3 F% t* Q7 V, E! X! {! U青花菜
) s2 a* J! W% @# A# h, ^0 d9 G8 B160g$ N5 p2 L1 s* u7 I6 d( c$ [: P
玉米筍1 R( g/ B# E6 g( a( ?. _( P
120g8 r/ F! y& q5 q' D+ w8 F. g( t
看全部食材 ' U; y4 y, ^1 N4 f# v) m& z
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋
' q9 x1 H4 E6 l* {# \( L. o; d鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
5 @$ P3 `! B0 o3 g' O甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可
3 j; h" U4 [. \% p甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可' z9 G( e) B( w1 q; y% s
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可+ y) k) E0 t5 l. |! w3 [ a* W
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可 c, Y- d P( \$ R. T$ Q! o
by & ?( k" |- }% t; ~! u2 \) L
, j, ?& T+ u: o VR.L. 料理研究室
5 t4 C9 ]9 A7 K# n N a0 Y
3 P6 W2 i8 M8 k) g! o2 F# V' U |
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發表於 2021-1-12 17:55:41